Eten & Drinken

Welk restaurant is op nieuwjaarsavond geopend? Ik zoek een restaurant in Zuid Holland en het is voor 5 personen.

Alvast bedankt!

Nick

Ik wil voor de feestdagen eens een lekkere wildragout klaarmaken maar ik vind enkel recepten met bier of wijn in de saus verwerkt op internet.

Aangezien ik érg gevoelig ben aan alcohol (na 1 monchérrie bonbon krijg ik al barstende hoofdpijn) ben ik op zoek naar een recept voor everzwijnragout zonder wijn of bier in verwerkt. Ik weet dat de alcohol verdampt tijdens het koken, maar ik vertrouw het niet helemaal en vind de smaak die het achterlaat ook helemaal niet lekker.

Kan iemand mij hiermee helpen? Of is de alcohol gewoon weglaten uit een recept ook even goed?

Toegevoegd na 2 uur:
Ik bedoel op dezelfde manier bereiden,
kort bakken,maar eenpaar minuten zodat het binnenin nog een beetje roze is,(medium bij biefstuk)en toch lekker mals.

ik vroeg mij af of het Hema 4- uurtje nog bestaat, ik kan er op de site niets over vinden.