Wat zijn smaakversterkers en wat doen ze?
Zout is een smaakversterker, je eten wordt er zouter van, dat snap ik. Maar zijn er smaakversterkers die de smaken van andere kruiden of ingredienten versterken?
GoeieVraag is onderdeel van Startpagina. Startpagina geeft al meer dan 20 jaar een overzicht van handmatig geselecteerde links van relevante en betrouwbare Nederlandse websites.
Startpagina is dé (op)startpagina om je zoektocht op internet te beginnen.
Op zoek naar meer informatie over een specifiek onderwerp? Neem een kijkje op de themapagina's van Startpagina.
GoeieVraag is onderdeel van Startpagina. Startpagina geeft al meer dan 20 jaar een overzicht van handmatig geselecteerde links van relevante en betrouwbare Nederlandse websites.Startpagina is dé (op)startpagina om je zoektocht op internet te beginnen.Op zoek naar meer informatie over een specifiek onderwerp? Neem een kijkje op de themapagina's van Startpagina.
Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.
Zout is een smaakversterker, je eten wordt er zouter van, dat snap ik. Maar zijn er smaakversterkers die de smaken van andere kruiden of ingredienten versterken?
Een vraag voor de voedingsdeskundigen:
Ik heb onlangs het volkoren toastbrood van Aldi gegeten en vond het bijzonder lekker.
Het smaakt zoeter dan gewoon brood. Komt dit doordat er meer suiker in zit voor een betere bruining of zit ik er naast?
Kan dit brood als een goede vervanging van bakkersbrood dienen?
bedankt
Ik heb flammkuchen in Duitsland gegeten, en vond het heerlijk! Ik zag dat je ook Dr oetker flammkuchen hebt maar ik weet niet waar je die kunt kopen iemand een idee?
Als ik een fles wijn bij de slijter pak, voelt deze al veel 'warmer' aan dan thuis. Rode wijn (in fles) in de woonkamer bewaard, is dus altijd nog 'te koud'. Een ook het wijnglas is vermoedelijk kouder dan de wijnglazen in een (goed) restaurant.
GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing