Hoelang kun je geweckte groenten bewaren

Misschien niet als de inhoud "stabiel" is (erg zuur, zoet of zout) en voor een paar maanden maar goed geweckte groenten of fruit kun je minimaal 20 jaar bewaren

Je kan het zeker 1 jaar goed houden, maar waarom zou je nog wecken. Een achterhaalde conserverings techniek waarbij alle vitaminen verloren gaan. Je hebt gewoon maagvulling in een potje gecreeerd.

Als je het goed gedaan hebt is het heel lang houdbaar, maar het zal steeds minder voedzaam worden.
Voor dit soort groentes zou ik het niet doen, dan kun je waarschijnlijk beter je spullen in porties invriezen (ook niet voor alle groentes te doen natuurlijk).
Maar een ouderwetse rumtopf... Hmmm!