Waarom zijn mijn tomaatjes opengesprongen?

Als tomaten barsten is dat meestal omdat ze teveel water krijgen. De plant weet niet wat het moet met dat overtollige water en dan zendt ze het door naar de vrucht waardoor deze openbarst.

Er zijn drie soorten barsten bij tomaten: Stervormige barsten komen vaak voor bij rijpe tomaten. Deze barsten beginnen bovenaan rond het kroontje en lopen stervormig naar beneden. Dit gebeurt vaak als de tomaten na een droge periode plotseling veel water krijgen. Ook wisselend weer kan hiervan de oorzaak zijn omdat er dan ook ineens veel vocht in de tomaat kan komen.

Cirkelvormige barsten ontstaan als de tomaten in jong (groen) stadium iedere dag volop in de zon hangen. De vruchthuid wordt daardoor stug. Als de tomaat verder groeit rekt de vruchthuid niet meer goed mee en barst.

Zwelscheurtjes zijn hele fijne scheurtjes over de hele vrucht heen. De reden hiervan ligt ook weer bij te veel water. Deze scheurtjes komen in de tomaat doordat de vrucht iedere dag nat wordt door condens.


Om barsten te voorkomen moeten tomaten dus niet teveel water krijgen. Verder mogen ze niet te lang in de felle zon hangen. De bladeren van de vruchten kunnen de tomaten hiertegen beschermen.