Mijn mint groeit gestaag, hoe kan ik dit het best bewaren wanneer ik het pluk?

Ik bedoel dan ook lang bewaren.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Mint of munt is een opwekkende en geneeskrachtige plant. De muntolie die in deze plant zit is vluchtig. Afgeknipte stengels drogen uit de zon, in bosjes ophangen. Als de blaadjes zo droog zijn dat ze breken, dan de blaadjes van de stengels afritsen en in een papieren zak bewaren, goed afsluiten. Bewaren op een donkere, drogen en koele plaats. Ongeveer een jaar houdbaar. Heerlijk voor thee bij verkoudheid en griep. Geeft ook andere kruidenthee smaak. Plukken voor de bloei.

Je kan het invriezen of drogen, op deze manieren blijft je mint het langst houdbaar. Ik kan niet vinden hoe lang het goed blijft in de vriezer. Succes!

Bronnen:
http://www.mijnreceptenboek.nl/ingrediente...
http://www.yunomi.nl/artikel/hoe-verse-kru...

Ik vries het altijd in. Even wassen, blaadjes strippen, of de stengels in bruikbare groote opdelen en dan in de diepvries. Niet te veel in een zakje doen: Je wilt dat het zo snel mogelijkbevriest om kristalvorming tegen te gaan, en zo plantencellen zo veel mogelijk heel te houden

Snijden zoals je het waarschijnlijk zal gaan gebruiken en invriezen in ijsklontjes vormpjes met water. Je kan dan makelijk porties bepalen als je wat nodig hebt. ontdooien door een dag van te voren op een zeefje boven een schaaltje te leggen in de koelkast geeft het mooiste resultaat. (ze zijn wel iets slapper, maar hebben nog mooi kleur en textuur)

Als je het niet wilt invriezen, heeft Tupperware (ja, ik weet het) een mooie bak voor in de koelkast waar je het heel goed in kunt bewaren. Die heeft een luchtklepje wat je kunt afstellen. Wel eerst even een party vinden dus...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100