Welk keukenblad je het best kunt aanschaffen is wat niemand kan zeggen. Ieder aanrechtblad heeft zo zijn voor en nadelen. Een houten blad is inderdaad gevoelig om er een pan op te zetten die net van de kookplaat komt. Je kunt jezelf er op trainen, om altijd een pannenonderzetter in de buurt te hebben. Dit deed ik ook altijd en ging altijd goed, totdat mijn moeder mij in de keuken hielp en de hete pan zo op het blad deponeerde, met grote bruine vlek als gevolg.
Nu heb ik sinds kort, een werkblad van composiet ( zie onderstaande bron). Dit materiaal is sterk, maar het nadeel -ten opzichte van een houten blad- vind ik, dat wanneer je het afgenomen hebt met een vaatdoek , nog even met een droge doek moet napoetsen. Maar ja, dat zal ook wel weer wennen.