waarom is de grafiek van groeisnelheid alleen in het begin lineair tijdens het fermentatie proces?

Weet jij het antwoord?

/2500

dit heet de lag-fase dan is het micro-organisme zich aan het aanpassen aan het medium (bij een batch fermentatie). Daarna treedt exponentiele groei op tot het medium uitgeput begint te raken. Ik weet niet of het bijgevoegde artikel echt het beste is in zijn soort maar deze kon ik het snelst vinden om het wat verder toe te lichten

Bronnen:
http://www.food-info.net/nl/national/versl...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100