Water is H-O-H.
Papier is cellulose en de basiseenheid is H-C-O-H.
Water hecht zich goed aan water via waterstofbruggen.
Om diezelfde reden hecht water zich goed aan cellulose.
Nu heeft papier, door de vezelstructuur, ook nog veel ruimte om water op te nemen.
Dus: water trekt graag in papier en er kan veel water in papier.
Toegevoegd na 22 minuten:
Waarom wordt het papier dan zo slap?
Immers, een bloemblad wordt door het opzuigen van water 'harder' en verliest bij waterverlies zijn stevigheid.
Bij papier gebeurt het volgende:
Door de grote hoeveelheid water komen de vezels los van elkaar te liggen. En een vezel die ineengedraaid is (en dus wat dikker) verliest die draaiing en wordt dunner.
De vezelstructuur wordt dus minder hecht.
Als de vezelstructuur even hecht zou blijven, zou door het water extra druk komen op het papier en dan zou het juist minder buigzaam worden. Net als bij een bloemblad.