Waarom drijft olie op water ?

Dat olie lichter is dan water weet ik, maar hoe kan dat ? Wat maakt olie lichter of waarom mengt het zich niet ?

Weet jij het antwoord?

/2500

Olie heeft een kleinere (lagere) dichtheid.

Bij water kunnen de moleculen zo dicht bij elkaar gaan zitten dat ze bijna een streng vormen. Een oliemolecuul is een streng van allemaal CH2 achter elkaar. Stel je nu voor dat de oliemoleculen allemaal heel dicht bij elkaar zitten, net als de watermoleculen. Dan zit er bij water OH2 op een rijtje en bij olie CH2. (Ik heb expres water wat anders genoteerd.) Omdat C en kleinere massa heeft dan O, valt te zien waarom olie lichter is dan water. CH2 heeft een molmassa van 14 en water van 18. Dat zou betekenen dat olie een dichtheid heeft van 14/18 = 0,8 keer die van water. Dus 0,8 g/cm3. Dat klopt wel ongeveer. De watermoleculen zoeken elkaar op, de oliemoleculen ook. Zodoende mengen ze zich niet. En dan komt de lichtste boven drijven. En dat is olie.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100