Melk voor koffie klop ik m.e. staafmixer. Wanneer die draait kan de mok met melk zweven. Hoe kan dat en waarom hangt dat ook af v.d. hoeveelheid melk?

Als je de staafmixer tegen de bodem aan zet, wordt de melk door de mixer naar de zijkant weggeblazen. Als het ware ontstaat er een beetje een vacuüm onder de mixer. Als je nu die mixer omhoog tilt, til je middels dat vacuüm de beker omhoog.

De hoeveelheid melk zal inderdaad uitmaken: is het te weinig, dan lekt er lucht naar binnen en heb je niet voldoende vacuüm.
Als er te veel melk in zit, is de beker met melk te zwaar.