Natuur- en scheikunde

Bijvoorbeeld een bedrijf met Zonnepanelen die je op je studie uitvind ofzoiets.

Ik moet het aantal azijnzuur bepalen m.b.v. fenolftaleine en NaOH 0,1 M. Ik had tafel azijn 4% w/w en dat heb ik 2 ml van genomen in een erlenmeyer met wat water en 3 indicatordruppels. In de titreerburet zat NaOH, en daarvan heb ik 13,7 ml gebruikt voor kleuromslag.

Nu wil ik graag het azijnzuur gehalte in w/w % berekenen. (1 g in 100 g).

Hoe pak ik dit aan? (Ik dacht eerst van 13,70 ml naar aantal mol, en dan van aantal mol 1:1 verhouding naar aantal gram azijnzuur. = 0,0823 g per ?)(maar dan? En klopt het wel?)

Toegevoegd na 2 dagen:
Is dit een chemisch evenwicht? Moet ik het in die richting zoeken?

Ik heb een proef opstelling gevonden waarbij we eiwitten willen meten in melk producten. De kleurstof van ponceau-S is rood (0,08 g/l) en wordt samen met trichloorazijnzuur (30g/l) gebruikt als precipatievloeistof. De kleurstof zal absorberen aan het eiwit om alles duidelijker te maken, maar waarom dan trichloorazijnzuur? Is er een knappe kop die mij uit de brand helpt ?

In mijn scheikundeboek hebben we het nu over waterstofbruggen en water. Bij de tekst staat dat een watermolecuul in een hoek van 109,5 graden gebogen is. Hoe kom je hierachter?

Kan iemand mij vertellen of zand goed de warmte binnenhoud?

Toegevoegd na 12 minuten:
Ik moet een proef doen om een glas met kokend water zo lang mogelijk warm te houden. Als je er zakjes zand omheen en oplegt, isoleert het de warmte dan goed?