Natuur- en scheikunde

Ik heb een kunstwerk waar de klokhuizen van appels aanhangen, maar deze zullen na verloop van tijd natuurlijk rotten en verdwijnen. Wat is de beste manier om ze te balsemen zodat dit niet zal gebeuren?

Dit zijn beide universitaire opleidingen.

Toegevoegd na 1 minuut:
Ivm de uitstoot van koeien van methaangas

De eenheid van de HbA1c waarde is veranderd van % naar mmol/mol.
Maar ik begrijp niet precies wat ze daar nu mee bedoelen.
Want millimol per mol is toch gewoon 1 duizendste mol per mol?

Op wikipedia staat een kleine omrekening waar ik dan ook niets van snap:

De streefwaarde bij diabetespatiënten is 7% of lager, wat in de nieuwe eenheid overeen komt met 53 mmol/mol of lager. Een daling van de HbA1c-waarde van 1% komt in de nieuwe eenheid overeen met een daling van 11 mmol/mol.

Hoe komen ze daar aan die 53 mmol/mol en 11 mmol/mol?