Hoe heet de stof die bepaalde fruitsoorten vrijzetten waardoor de rest van het fruit rapper rijp wordt?

Je hoort het zo vaak zeggen: geen appelen bij de bananen leggen want dan worden ze sneller slecht.

Hoe heet de stof die hier verantwoordelijk voor is?

PS: Welke vruchten hebben dergelijke stoffen? En welk fruit is er gevoelig voor?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Die stof heet ethyleen. Bijna alle fruit is hier gevoelig voor

Etheen (of ethyleengas) wordt gevormd bij de rijping van appels/bananen/avocado's/tomaten/kiwi's. Door een sterke afgifte van overrijp fruit kunnen andere vruchten sneller rijpen. Ook bloemen verwelken sneller door etheen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100