Waarom smaakt peper warm en munt koud?

Peper en andere kruiden geven een warm gevoel in de mond (ook alcohol) en munt een heel fris gevoel. Hoe komt dit?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

De menthol verbindt zich met de koude gevoelige receptoren in je tong en geven de hersenen daardoor de valse boodschap dat het Koud is Deze receptoren bevatten ionkanalen TRPM8 die deze prkkel doorgeven Peper prikkelt de warmtezintuigen in de mond door de stof capsaicine dat veroorzaakt pijn

Bronnen:
Www.todayifoundout.com

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100