Wat als een ondernemer voorafgaande aan een faillissement met een curator afspraken heeft gemaakt?

Dat kan niet want de curator wordt pas bekend bij het faillissement.

Toegevoegd na 16 minuten:
Bovendien is dit soort handelen niet toegestaan en eventuele 'dealtjes' waarvan je moest weten dat schuldeisers erdoor kunnen worden benadeeld kunnen worden teruggedraaid. Zie het onderstaande over de zogeheten faillissementspauliana:

'Op het moment dat de debiteur in staat van faillissement is verklaard kan ook de door de rechtbank aangestelde curator rechtshandelingen vernietigen met een beroep op een actio pauliana. De curator kan namelijk een beroep doen op de exclusief aan hem ter dienste staande faillissementspauliana. De curator kan een rechtshandeling die de schuldenaar vóór de faillietverklaring onverplicht heeft verricht en waarvan deze bij het verrichten wist of behoorde te weten dat daarvan benadeling van de schuldeisers het gevolg zou zijn vernietigen.

Bij onverplichte rechtshandelingen (...) kan de curator een beroep doen op een aantal in de wet vastgelegde bewijsvermoedens ten aanzien van de wetenschap van benadeling. Bijvoorbeeld ten aanzien van een rechtshandeling die is verricht binnen één jaar voor het faillissement met of jegens een naast familielid, geldt dat vermoed wordt dat er wetenschap van benadeling was. Er gelden nog een aantal van dit soort bewijsvermoedens. (...)"
http://www.baumgardtbrokling.nl/weblog/insolventierecht/actio-pauliana