Voedingsmiddelen

Bijvoorbeeld; een Tzatziki saus maken. Ik neem een yoghurt dressing van Remia en voeg daar zelf komkommer en vers gehakte knoflook aan toe. Is deze saus dan nog net zo houdbaar door alle conserveringsmiddelen die al in de basissaus zitten. Worden de toegevoegde ingrediënten dan ook langer houdbaar?

Op sommige yoghurtverpakkingen staat te lezen: ‘uitsluitend met rechtsdraaiend melkzuur’. Een dergelijke vermelding op het etiket wekt de indruk dat het hier om iets heel bijzonders gaat en dat deze yoghurt gezonder zou zijn dan een andere yoghurt. Waar komt het Rechtsdraaiend vandaan?

Het valt me op dat braadworsten altijd krom zijn. Heeft dat een reden? Lastige met kromme braadworsten is dat je de zijkanten moeilijk kunt bakken tenzij je heel veel vet gebruikt..