Vegetarisch & Veganistisch

Ik ben vegetariër en verorber dan ook heel veel sojaproducten. Die zijn doorgaans niet zo goedkoop, terwijl sojabonen nochtans niet zo duur hoeven te zijn. Ze worden bijvoorbeeld in grote hoeveelheden verwerkt in dierenvoeders, dus ze moeten in te kopen zijn aan een heel lage prijs dacht ik zo. Mijn bedoeling is om er dan dagelijks een beetje van te verpulveren in de koffiemolen en ze daarna te koken om sojamelk van te maken of te verwerken in lekkere veggieburgers.

Ik ben sinds enige tijd vegetarisch, nu kom ik uit een nogal vleesetende familie... Dit jaar kook ik dus wil ik ze graag laten zien dat een maaltijd niet perse om vlees draait en dat je ook heerlijk en feestelijk kunt eten zonder vlees... Nu komt alleen het punt, ik heb geen flauw idee waarmee ik de kalkoen kan vervangen... Zelf eet ik meestal pasta met heel veel groente en vervang het vlees eigenlijk door extra tomaten en uien... Ik vind het lekker maar niet iedereen.. En de kalkoen vervanger moet ook passen bij de klassieke bijgerechten als de aardappelpuree, zoete aardappelen en pecantaart en cheesecake...

Heeft iemand een idee?

je kan overleven zonder vlees vegetarisch maar zou je dat zelfde kunnen doen met groenten en fruit
dus wel aarappels granen noten enz enz ?

Ik wil graag weten welke vegetarische vleesvervangers die men normaal in de pan gaat braden in de magnetron mag doen?(Ik bedoel direct uit de verpakking)
Ik vind dit nogal moeilijk om steeds er op te letten wat wel in de magnetron mag en wat niet,kan al zo weinig eten omdat ik op mijn werk alleen maar een magnetron ter beschikking heb,en dus niet kan koken en omdat ik vegetarier ben blijft dit nogal moeilijk voor mij omdat steeds uit te zoeken.
Bijvoorbeeld de vega rookworst van ah-merk mag niet in de magnetron de vega rookworst van de merk goodbite dan wel weer, en de vega balletjes van aldi mag wel en de van ahmerk niet en zo verder en zo voort,ik raak er helemaal in de war van en dit is dus moelijk boodschapen doen.

Dus misschien heeft hier iemand suggesties voor mij.

Ik ben gek op amarenakersen maar ik vind ze niet in de winkel en ik wil ze niet in zo'n klein blikje online bestellen.