Uit eten & Bestellen

In de USA is het heel gewoon om een "doggy bag" waarin een container zit met de restanten van de al betaalde maaltijd mee naar huis te nemen, oorspronkelijk bedoeld voor de hond ("doggy bag"), maar de mens at het ook wel eens op hoor, geloof mij nou...!

None

Komt dit door de structuur van vlees/vis?
Of heeft het met het vetgehalte te maken?
Of is er een andere reden?

Oftewel, bij welke wijziging van het restaurant komt de ster te vervallen?

Een ster wordt uitgereikt vanwege de kwaliteit van het eten, de ambiance, de bediening, etc. Als nu bijvoorbeeld de chef-kok vertrekt, of als het restaurant de inrichting aanpast, wordt dan pas bij de volgende inspectie bepaald of de ster mag blijven?

En als het restaurant nu gaat verhuizen. Andere locatie, andere ambiance, misschien andere naam. Is het dan nog steeds hetzelfde restaurant, en mogen ze de ster dan nog steeds voeren?

De vraag is dus, of een ster tussen inspecties door wordt ingetrokken.

Toegevoegd na 1 minuut:
En wat mag er allemaal wijzigen voordat je niet meer hetzelfde restaurant genoemd kan worden.

Toegevoegd na 1 minuut:
Ik ben op zoek naar feiten, dus geen vemoedens, gokjes, etc.