Natuur- en scheikunde

Ik vraag me af hoe het precies zit met die opwaartse kracht van het water.

Ik snap dat het stoffen zijn die de geur, kleur en smaak geven aan iets maar zitten ze vast aan moleculen? En heeft iedere stof een eigen geurstof en smaakstof of heeft het een mengeling van verschillende geur en smaakstoffen?

Aan de bliksem gaat vaak een voorontlading aan vooraf. De (negatieve) lading schuift af en toe iets verder op in het geleidende kanaal, waarbij dat kanaal telkens iets oplicht. De daalsnelheid van de voorontlading is 'slechts' zo'n 1500 kilometer per seconde.

De hoofdontlading zorgt voor de bliksem die we meestal waarnemen (die lijkt van de wolken naar de aarde te gaan, maar in werkelijkheid niet). Na de voorontlading vult deze sterke stroom het hele kanaal. Men noemt dit de hoofdontlading of soms ook wel de 'terugslag' (return stroke).

Dit verschijnsel, dat met hevig oplichten gepaard gaat, verplaatst zich met ca. 100.000 tot 150.000 km/s van de aarde naar de wolk.In deze situatie bewegen de elektronen omlaag en in ons spraakgebruik wordt dan de stroomrichting omhoog gerekend. De elektrische stroom loopt immers van plus naar min, tegengesteld aan de elektronen.

Maar de vraag is nu hoe elektronen die van boven komen een lichtflits geeft die van onder naar boven gaat?

https://nl.wikipedia.org/wiki/Bliksem

Ik heb laatst electrolyse uitgevoerd met zout water (water met keukenzout). De gas die hiervan afkwam heb ik verbrand en wat overbleet van het zoute water is een soort wittig water. Ik heb dit water bewaard om nog meer electrolyse mee te doen maar ik ben niet zeker wat er in zit. Na wat onderzoek op het internet denk ik dat het chloorgas dat vrijkwam bij de electrolyse met het water zoutzuur word. En ik vermoed dat de natrium van het zout combineerde met water om bijtende soda (NaOH) te maken. Ik wil de bijtende soda combineren met aluminium om pure waterstof te maken, maar na een expiriment reageerde alumium niet met het wittige, chloorgeurige water. Ik was van plan het water te verdampen totdat ik een hogere concentratie bijtende soda had maar na de ontdekking dat het water misschien zoutzuur bevat beng ik bang om dat te doen. Heb ik een fout gemaakt in mijn redenering? Zo niet, hoe haal ik de zoutzuur uit dit water?