Natuur- en scheikunde

Hallo,
Ik heb een natuurkunde proefwerk morgen, maar hoe erg ik mijn best ook doe; ik snap er niks van.
Nu is mij gevraagd hoe ik de elektrische lading (Q) moet uitrekenen... weet iemand misschien hoe dat moet? Zou me heel erg helpen!

Deze vraag staat in mijn Scheikunde huiswerk en weet het niet.
Graag een zo simpel mogelijk antwoord.
Wil je ook a.u.b. een structuurformule erbij geven, en de goede naam?

Door de werking van EM straling worden de watermoleculen (dipolen) telkens van richting veranderd in de magnetron waardoor voedsel warmer wordt.
Die EM straling beweegt zich voort met een transversale golf waardoor je een richtingsverandering krijgt (verbeter het als dat niet juist is). Die EM golf is opgebouwd uit fotonen. Fotonen hebben geen lading. Maar hoe kunnen die dan tóch de polaire watermoleculen van richting veranderen?
Of is het zo dat wanneer de golf het dichtste bij is de absorptie van fotonen beter gaat waardoor de elektronen exciteren en dáárdoor omdraaien.

Ik snap niet echt wanneer een reactie een evenwichtsreachtie is. En wanneer er een evenwicht heeft plaatsgevonden. Vooral dat tweede vind ik moeilijk. Aan welke voorwaarden moet de reachtie voldoen om een evenwicht te hebben of omkeerbaar te zijn?

En moet ik vanaf nu bij alle omkeerbare reacties een dubbele pijl zetten? Ook al is de omkeerbaarheid niet relevant?