ik heb gehoord over het gebruik dat je, als je iets scherps (koksmes bijvoorbeeld) cadeau krijgt, je het moet afkopen met een muntje omdat het anders

Klopt. Dit is een eeuwenoud bijgeloof.
Het is een oud gebruik dat een snijdend voorwerp niet weggeven mag worden. Men zegt dat dan de vriendschap wordt doorgesneden tussen de gever en de ontvanger.
Om het ongeluk af te wenden moet de ontvanger een muntje teruggeven aan de gever. Dan is het geen cadeau meer maar een ruil (aankoop). Dit gebruik is in vele landen terug te vinden. De oorsprong is een mysterie!

(Superstition is the reason.
A local custom has it that a cutting object may not be given away. This is to avoid the risk of cutting the love or friendship existing between the giver and receiver of the gift. To ward off misfortune and to maintain tradition, the person who receives a knife as a gift should give a coin to the person who offers the knife; the present then becomes an exchange. When discussing this with our foreign customers, we realized that this tradition is widespread in all neighbouring countries! Its origins are a mystery)