Wat betekent gimauve? (frans)

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Guimauve oftewel mallow verwijst naar de planten van de familie der malvaceae. Binnen die familie hoort de stokroos, het wilde kaasjeskruid en de tropische hybiscus. Wie het woord mallow hoort, denkt meteen aan marshmallows, de Amerikaanse eiwitschuimkussentjes. In België kennen ze ze als lange spekkleurige linten. Oorspronkelijk werd dit snoepgoed gemaakt met het gelatineuze wortelsap van de 'heemst' (Althea Officinalis) Dat sap werd al door de oude Egyptenaren gemaakt als een soort hoestbonbon. De marshmallow zoals we die nu kennen, was oorspronkelijk een schuim geklopt van eiwit, suiker en heemstsap. vandaag gebruikt men daar gelatine voor en heeft alleen de naam nog iets met heemst te maken. Maar de toon is gezet. Alle malveachtigen planten bevatten mucilage, een slijmerig sap dat helpt tegen de hoest maar ook dikkend maakt in voeding. Wanneer je de vertaling zoekt van 'guimauve' wordt je ook meteen verwezen naar 'heemst', de plant waarvan het sap uit de wortels oorspronkelijk een soort marshmallow werd gemaakt, ze waren alleen iets harder. Ze staan ook meer bekend als een suikerwerk. Mauve betekent ook malve, naar de plant genoemd. Toegevoegd na 13 minuten: Kortom; Heemst is de kaasjeskruidplant (malveachtige) heet in het Engels;Marsh Mallow heet in het Frans; Guimauve heet in het Duits;Echter Eibisch.

Bronnen:
http://www.plantaardigheden.nl/plant/besch...

marshmallow

guimauve: aanduiding voor snoepgoed op basis van opgeklopt suiker en eiwit en eventueel Arabische gom. In het Nederlands ook wel schuimpjes genoemd. In sommige delen van Vlaanderen voorbehouden voor snoepjes met het uiterlijk van een Onze Lieve Vrouwe beeldje

Bronnen:
http://www.vlaamswoordenboek.be/definities...

Zoals ik net in de reactie zei is het: guimauve en het is idd een marsmallow in het engels, een guimauve staat op de menukaarten en is een soort medicijn plant. De link is in het Engels trouwens.

Bronnen:
http://www.pastrysampler.com/Questions_and...

Volgens mijn Prisma woordenboek Frans-Nederlands betekent guimauve hibiscus. Dat is de plant die wij in het Nederlands vooral kennen als de Chinese roos.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100