Waar vind ik iemand die schetsen van later kan maken?

Daar is geen echte naam voor. Het is een tekenaar verouderingsfoto's. Deze maakt zo'n tekening aan de hand van een door software geproduceerde verouderingsfoto.
In verband met je privacy zou ik hier Faceapp niet voor aanraden. Hier staan wat alternatieven:
https://techviral.net/best-faceapp-alternatives/
Zoek via Google een geschikte portrettekenaar bij jou in de buurt en vraag of deze een tekening van de foto kan maken.