Bestaan er broodmessen met aan de ene kant een kartel snede en aan de andere kant een gladde?

Question

Ik heb ooit bij een bedrijf gewerkt waar een kok een soort broodmes had met 2 snedes 1 kartel en 1 gladde waardoor je er eigenlijk alles mee kunt snijden. Weet iemand hier een voorbeeld van of weet hoe deze messen heten?

 · Answer

Ja, hoewel deze aan beide kanten (andere) kartel hebben.
http://www.instructables.com/id/How-to-make-a-bread-knife-handle/
http://kitchendevils.net/lifestyle/

Daarnaast kan je met een broodmes naar een messenslijper gaan om ook de andere kant scherp te laten maken.

Toegevoegd na 50 seconden:
Brood en een gladde kant:
https://www.kickstarter.com/projects/228096009/doppio-double-sided-kitchen-knife

Bestaan er broodmessen met aan de ene kant een kartel snede en aan de andere kant een gladde?

Antwoorden (1)

Weet jij het beter..?