Wie is Weston Price en was hij een echte wetenschappe/onderzoeker?

Weston Price (1870-1948) was een tandarts uit het Amerikaanse Cleveland die in de dertiger jaren van de vorige eeuw een reeks onderzoeken startte. Gedurende tien jaar reisde hij af naar geïsoleerde delen van de wereld om daar de gezondheid van de bevolking te bestuderen. Zijn doel was de factoren te ontdekken die verantwoordelijk zijn voor goede gezondheid van het gebit. De onderzoeken toonden aan dat cariës en een vervormd gehemelte waardoor tanden en kiezen scheef en verkeerd gingen staan het resultaat waren van voedingstekorten, en niet van erfelijke genetische afwijkingen. De bevolkingsgroepen die Price bestudeerde waren bergvolkeren in Zwitserland, Keltische eilandgemeenschappen in de Schotse Hebriden, inheemse mensen uit Noord Amerika, Melanesië en Polynesische eilandbewoners in de Stille Zuidzee, Afrikaanse bevolkingen, Australische Aboriginals, Maori’s in Nieuw-Zeeland en inheemse bevolkingsgroepen van Zuid-Amerika. Price concludeerde dat mooie recht staande tanden zonder tandbederf, mooie lichaamsbouw, weerstand tegen ziekte, en goede karakters typisch waren voor oorspronkelijke bevolkingsgroepen met traditionele voeding die rijk was aan essentiële voedingsstoffen.

Iin 1914 werd Price aangesteld als de eerste wetenschappelijk directeur van de American Dental Association. Zijn werk, samengevat in zijn boek "Nutrition and Physical Degeneration" dat voor het eerst verscheen in 1939, vormde een van de inspiratiebronnen voor de holistische en biologische tandheelkunde.