Als je producten eet die volledig zijn gezoet met zoetmiddelen als maltitol,sucralose,aspartaam etc hoe is dat voor je tanden ?

Bacterien verteren suikers en produceren zuren die je tandglazuur aantasten. Is het bekend welke van de alternatieve zoetstoffen niet door de bacterien worden omgezet?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

een zoetstof is een suiker-analoog. De molecuulstructuur is in hoge mate gelijkend aan suiker. Daardoor "proeven" je zenuwen op je tong de zoetheid, aangezien de receptor niet specifiek genoeg is om alleen glucose te herkennen. Echter, deze producten kunnen niet omgezet worden door de glucose-6-fosfaat enzymen, hetgeen nodig is voor glucosemetabolisme. Bacterien kunnen hier dus geen zuur van maken. Wel is het belangrijk te realiseren dat zoetstoffen exact dezelfde insulinerespons opwekken als normaal suiker. De problematiek met Diabetes Mellitus type 2 blijft daardoor onveranderd. Door die insulinestoot en het afwezig zijn van glucose, is het zelfs mogelijk dat je aankomt.

Over het algemeen veroorzaken zoetstoffen geen tandbedref. Er zijn er zelfs die een beschermende werking hebben (Xylitol). Wel kan het overmatig gebruik van bepaalde zoetstoffen andere klachten (zoals maagklachten) opleveren.

Bronnen:
http://www.voedingscentrum.nl/nl/eten-gezo...

Zoetmiddelen zoals; sorbitol, xylitol, mannitol, maltitol hebben bijna dezelfde energetische waarde als suiker (sacharose). Zij zijn ook niet schadelijk voor het gebit (cariogeen), maar slechts in beperkte mate te gebruiken wegens hun laxerend (diarree opwekkend) effect.

Bronnen:
http://www.cibliga.com/a_voe_tussen.html

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100