Is het beter om voor het eten fruit te eten, dan na?

Het maakt niet uit. Het gaat er niet om wanneer je dit fruit eet, maar dat je dit fruit eet. Voor de rest kun je het beste naar je lichaam luisteren en het fruit eten op het moment dat jij dat het meest prettig vindt.
Dat je geen fruit na het eten moest nuttigen, werd door dieetgoeroe Montignac een aantal jaren geleden in het leven geroepen en is daarna door veel mensen als waar verkondigd. Maar wetenschappelijk onderzoek heeft dit niet aangetoond.

De voordelen van fruit eten na de maaltijd zijn:
De enzymen die in het fruit zitten zorgen voor een goede vertering van de hoofdmaaltijd.
De zuren die in het fruit zitten, helpen mee aan het afbreken van vet.
De suikers zorgen na de maaltijd, dat er snel weer wat energie vrijkomt. Het is namelijk zo dat na de maaltijd het lichaam het eten moet verteren en omzetten in energie en bouwstoffen. Na een flinke maaltijd merk je dit goed. Dan krijg je dat lome gevoel. Je lichaam zorgt ervoor dat je het even rustig aan doet. De suiker uit het fruit geeft dan weer wat energie.

Je mag ook best een fruitsalade voor de maaltijd eten, maar niet iedereen vindt dit even prettig. Eet het dus wanneer je dat zelf fijn vindt. Krijg je het zuur als je fruit voor het eten eet, eet dan het fruit na het eten. Vind je het lekker om bij het eten wat fris fruit te nuttigen, dan is dat ook goed. En anders is fruit als tussendoortje ook een nog een mogelijkheid.

Het belangrijkste is dat je voldoende fruit eet. Het moment waarop je dat doet, mag je zelf bepalen.