Over 3 dagen doe ik een hele grote inspanning, wat kan ik dan nu eten om dan energie te hebben?

Pasta, pasta en nog eens pasta. Koolhydraten dus. En flink wat gebakken eiren met spek.

Vooral pasta's hebben veel koolydraten. En vlak voor en tijdens energierepen.

Spinazie....!

Veel pasta en spinazie

havermoutpap.

Dat geeft energie en de benodigde mineralen.
Als paarden zwaar werk moeten verrichten geef je ze ook extra haver. Gezonde kost voor harde werkers.

Hangt er een beetje vanaf wat voor inspanning, bij duursport veel koolhydraten bij sprinten meer hoogwaardige suikers (druivensuiker) (maar nog niet nu)
Bij grote geestelijke inspanning, voeding waarin veel magnesium en fospor zitten.
In algemene zin goed rust, goede trainig van conditie, kracht en techniek en je goed op de inspanning voorbereiden op de dag zelf door je concentratie op peil te houden en/of te brengen en vlak voor de race o.i.d je ademhaling.
De balans hier tussen is belangrijk, met eeng goede techniek kom je ver maar als je conditie dan ook nog op peil is kun je hoog scoren.

macaronie en brinta

Amaranth en qinoa zijn zeer waardevolle voedingsmiddelen, ze bevatten volop plantaardige eiwitten en koolhydraten, en zijn vaak verkrijgbaar bij de natuurvoedingwinkels of reformzaken. Maak van de vlokken een papje, of gebruik het als 'rijst' als hartige hap.
Mijn ervaring is dat amaranth lekkerder is als pap, en qinoa lekkerder als hartige maaltijd.