Wat moet de minimale temperatuur van koffie uit een automaat zijn?

Dit ivm verschillende temperaturen in verschillende automaten op het werk

Toegevoegd na 4 uur:
Het gaat mij dus om wat de minimumtemperatuur is, niet qua smaak, maar vooral ivm hygiene en veiligheid (bacterien enz).

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Dit zou iets van een 85°C moeten zijn:Bewaar de koffie bij een temperatuur van ongeveer 85°C.

Bronnen:
http://passie.horeca.nl/fav/Koffie.pdf

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100