Hoe kan het dat de saus bij snacks in de vriezer niet bevriest?

Question

bij sommige snacks uit de vriezer zit een zakje met saus bij. Bijvoorbeeld bij mini loempia's, maar de saus is nooit bevroren. Hoe kan dit? alvast bedankt

bamibal · Accepted Answer

Die loempiasaus bevat veel suiker en zout, waardoor het vriespunt sterk daalt.

 · Answer

Het kan ook komen doordat de saus niet zoveel water bevat. In mayonaise zit bijvoorbeeld veel olie en dat heeft een lager vriespunt. Voor loempia saus weet ik het niet, maar het zou kunnen.

 · Answer

Het kan zo zijn dat in de saus een stof zit waardoor het vriespunt lager komt te liggen en het dus niet bevriest in de vriezer. Dit is bijvoorbeeld het geval als er veel oliën inzitten.

Hoe kan het dat de saus bij snacks in de vriezer niet bevriest?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: