Welk woord kun je gebruiken om de mondwaarnemingen te benoemen die niets met smaak te maken hebben?
Ik bedoel gewaarwordingen als kraken, knisperen, wolligheid, glibberigheid, bijtweerstand e.d. Allemaal sensaties die mede bepalen of je iets lekker vindt of niet, maar die je niet als 'smaak' kunt betitelen.
Is daar een term voor die dit aspect van proeven benoemt?
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Dit is het structuurgevoel van het voedsel in de mond. Toegevoegd na 8 minuten: In de mond heb je de smaak beleving en de structuur beleving.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
