Zit er in wit brood ook tarwe?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja, wit brood wordt gemaakt van “tarwebloem”. Dit wordt verkregen door de tarwekorrel heel fijn te malen,waardoor er een wit poeder ontstaat. In dit poeder zitten dan ook bruine deeltjes (de zemelen). De zemelen worden door middel van een zeef uit het witte poeder gehaald en er blijft dan tarwe-bloem over. Bij wit brood is dus alleen het BINNENSTE van de tarwekorrel gebruikt, de kiemen en zaden zijn volledig uitgezeefd. Bloem is wit van kleur. Bron: diverse sites van broodbakkers en :http://www.meneba.com/passage/nl/cms.nsf/0/9896F7A33C2AECCCC125720C003F19AD

Bronnen:
http://www.meneba.com/passage/nl/cms.nsf/0...

In wit brood zit tarwe. Er bestaat wel wit brood zonder tarwe, dat heet dan speltbrood.

ja aleen zit er een bruin brood en volkoren veel meer.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100