Is men verplicht het aantal calorieën op voedingsmiddelen te vermelden?

Nee, het is niet verplicht. Een etiket is alleen verplicht op voorverpakte producten, en er zijn regels voor wat daar op moet staan:

"Verplicht op etiket
De etiketteringregels worden vastgesteld door de Europese Unie en daarna opgenomen door de Nederlandse Warenwet. Volgens de huidige regelgeving moet het volgende verplicht op het etiket staan:

* Naam van het product
* Naam en adres van de producent
* Inhoud (hoeveelheid)
* Opsomming van ingrediënten
* Houdbaarheidsdatum
* Productie- of partijcode"

http://www.voedingscentrum.nl/nl/voedingscentrum/nieuws/nieuwe-etiketteringregels.aspx

De meeste producenten zullen toch een caloriewaarde per 100 gram en vaak ook per portie vermelden (waarbij dan ook staat hoeveel die portie is, bijvoorbeeld 15 gram)