Uit eten & Bestellen

Vraag me dit al lang af. Hoe kun je een gerecht bereiden (bijv. Een ovengebraad met aardappels) en dit later net zo lekker en vers opdienen? Hoe wordt dit in restaurants gedaan bijvoorbeeld? Neem aan dat zoiets niet 2 min de magnetron in wordt gegooid.

De horeca moest een paar weken geleden opnieuw sluiten en na de persconferentie van gisteren zal dat voorlopig ook nog niet veranderen. Wel hoorde ik eerder die dag ergens 'natte' en 'droge' horeca voorbijkomen. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zou pleitten voor onderscheid tussen natte en droge horeca. Waar staan die termen voor?

Zo nu en dan staat er bij ons thuis sushi op tafel. Vooral mijn vrouw is dol op sushi. Tijdens ons laatste diner vroegen wij ons af of sushi altijd rauw is. Mijn vrouw stemde volmondig ja, maar ik geloof dat er ook sushisoorten zijn waarvan de ingrediënten wel gegaard zijn. Kan iemand hier misschien duidelijkheid over geven?

Ik ga regelmatig met mijn vriendengroep naar all-you-can-eat sushirestaurants. Je kan dan vaak tot vijf rondes bestellen. Sommige van mijn (mannelijke) vrienden halen dit makkelijk. Ze zien het soms als uitdaging om de kosten 'eruit te eten'. Omdat je echt heel veel eten kunt bestellen voor een lage prijs, vroeg ik me af hoe all-you-can-eat restaurants winst maken. Vis is namelijk best wel duur.