Je gaat te snel op de hoogste stand.
Pastadeeg moet je eerst een aantal keren door de machine halen terwijl hij in de laagste stand staat. Daarna steeds 1 stap dunner tot de gewenste dikte .
---Snijd voor het uitdraaien het deeg in plakken van circa 1 cm. dik en draai de plakken enkele malen op de dikste (stand 1) door de pastamachine. Vouw de plak telkens dubbel en bestrooi de buitenkant met wat bloem. Herhaal dit 4 à 5 keer. Laat de plakken even rusten op een theedoek en draai daarna de pasta telkens op 1 stand dunner uit, door de regelknop een stand hoger te zetten, 1 = dik, 7 of 8 is dun. Bepaal zelf de dikte, dit hangt namelijk af van de soort pasta die je wilt gaan maken. ----
- Bronnen:
-
http://www.pastamachine.nu/recepten/pastadeeg.html