hoe kan het dat gist vloeibaar wordt als je er een schepje suiker bij doet?

Weet jij het antwoord?

/2500

Wijngist en verwante gisten zoals bakkersgist zetten de suiker om in alcohol. De gistcellen drijven dan dus in de door hen zelf geproduceerde alcohol waardoor de gist vloeibaar is geworden. De gist is dus niet echt vloeibaar geworden, maar het is een mengsel van gistcellen en alcohol.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100