wat is een vervangmiddel voor gelatineblaadjes in vanillebaverois?

Weet jij het antwoord?

/2500

Agar-agar is ook een perfect middel ipv gelatine. Dit wordt in de tropen meestal gebruikt omdat het bij warme temperaturen beter bindt Toegevoegd na 1 minuut: Sterker nog, gelatine bindt niet meer bij hoge buitentemperaturen.

Een maizenapapje.

De enige vervanger voor gelatine die ik bedenken kan, is pectine. Dit is in poedervorm verkrijgbaar.

Xantana van sosa..

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100