Hoe stoom je gerechten met verschillen bereidingstijd met een tefal vita cuisine (compact)?

Question

Stoompan heeft 3 lagen om te stomen, hoe moet je het best verdelen en kan je je pan "pauzeren" of zoiets zonder dat je gerechten te koud wordt of te gaar?

 · Accepted Answer

We gaan even uit van drie producten, A, B en C.
Product A moet 15 minuten stomen, Product B, 8 minuten en C. 4 minuten.
Verwarm A 7 minuten en voeg daarna B toe. Verwarm beide 4 minuten en voeg C toe. Nu nog 4 minuten stomen en alles is klaar. De niveauverdeling staat in de gebruiksaanwijzing maar maakt volgens mij geen verschil.

 · Answer

De onderste laag krijgt de "heetste" stoom (althans: het meeste). Dus hoe korter de normale stoomtijd, hoe hoger je hem in de stapel zet.

Hoe stoom je gerechten met verschillen bereidingstijd met een tefal vita cuisine (compact)?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?