Koken

Heb zojuist het bananenbrood gebakken uit delicious van november 2011 (p. 67). Heb het vermoeden dat het recept niet klopt; de boter druipt eruit. Er staat in het recept 240 g boter, zou het kunnen dat dit 140 g moet zijn?

Binnenkort wil ik graag verse groentensoep maken maar ik zit te twijfelen tussen een aantal zaken, namelijk:

1) Ik was aan het overwegen om een stoompot aan te schaffen met een inhoud van 3 liter, ook omdat gestoomd koken veel gezonder is en dat de groenten die erin zitten hun vitaminen niet veel verliezen, maar stoompotten zijn meestal duur...

En 2) Ik heb hier een prachtige en redelijk dure Samsung microgolfoven liggen met een heteluchtfunctie ingebouwd (dus met een oven erin) die ik tot 250 graden kan opwarmen...

De vraag hierbij is; kan ik met een oven (heteluchtfunctie) ook verse groentensoep klaarmaken of gaat dat niet?

Indien dit ook lukt, kan iemand mij dan ook zeggen hoe lang (hoeveel minuten) en hoe warm (hoeveel graden) ik 1,5l water met 750gr groenten het best in de heteluchtfunctie moet opwarmen zodat het nadien enkel hoef te mixen en klaar om te eten???

Welgemeende groetjes