Afhankelijk van welke soort steur je hebt, worden steuren zeer grote vissen, in betrekkelijk korte tijd.
Dus een vijver van 3x2 m. is snel te klein.
Echter in een vijvercentrum, zitten vaak steuren in zeer kleine bakken en blijven toch prima gezond.
Het is vooral het filtersysteem die zeer belangrijk is voor deze vissen.