waar staat het menu extra bij microsoft outlook mac (2011) ?

Vermoedelijk bedoel je het menu "Tools" (zo heet het in het Engels) Daarin zit o.a. spellingcontrole, schema's wanneer je email opgehaald wordt, regels en je accountinstellingen. Het is het 8e of op 3 na laatste menu.
Beter antwoord is mogelijk als je vermeldt wat je precies probeert te doen.

Overigens heet Outlook voor de Mac al zeker 10 jaar Entourage.