Hoe kan je terug naar de oude YouTube layout?

Dat is niet mogelijk.

Voor zover ik weet is het niet helemaal mogelijk, maar op de website http://userstyles.org/ kan je een Youtube layout zoeken die er op lijkt. Het werkt als volgt: je installeert Stylish en je download een layout. Vervolgens kan je de layout aan en uit zetten, wat je maar wilt. Je kan ook layouts voor andere websites downloaden.