Belangrijk verschil is sowieso dat Ubuntu gratis en open is en een door velen in het openbaar gemaakte linux distributie, en Windows 7 een gesloten Microsoft-systeem dat best een flinke duit kost (maar hoe veel precies is zeer afhankelijk van hoe je het koopt en welke versie).
Verder is het enorm belangrijk wat je er precies mee wilt gaan doen op dagelijkse basis?
Overigens kun je inderdaad Windows en Ubuntu samen gebruiken. Sort of, dan. Je kunt vanuit Ubuntu een "virtuele computer" opstarten die Windows draait - dat is niet perfect maar wel nuttig als je af en toe eens iets in een windows omgeving wilt testen of zo. Andersom kan ook, dan geldt eigenlijk hetzelfde. Verder is er nog de mogelijkheid van een "dual boot" oftewel je computer bij het opstarten ervan via een menuutje vertellen of hij Windows of Ubuntu moet laden deze sessie. Je hebt nog allerlei vage uitzonderingen, tussenwegen en andere frutselmogelijkheidjes maar dit is 't wel zo'n beetje denk ik in grote lijnen.