Eten & Drinken

Op de Haagse markt heb ik een kilo zalm gekocht en heb het in porties in de diepvries bewaard. Vanochtend heb ik een portie in de koelkast gelegd. Tijdens het ontdooiingsproces komt er zalm-vocht vrij. Ik heb begrepen dat dit vocht schadelijk is vanwege bacteriën. Wat is raadzamer, het vocht wassen , of het stukje zalm gewoon direct bakken? Door het wassen komen er weer spetters op de aanrecht wat weer leidt tot meer bacterieverspreiding...

Alvast bedankt!

Ik heb een pesto potje per ongeluk geopend (lang verhaal XD) alleen er ligt nog een half potje pesto in de koelkast. Ik heb NIKS gebruikt, en het potje snel weer dichtgedaan. Is dit nu nog houdbaar tot de houdbaarheidsdatum die op het potje staat? (Anders heb ik zometeen een boze moeder op mn dak :$)