Draai voor klassieke weergave

De mooiste culinaire reizen

Een van de leukste dingen van vakantie is het genieten van de lokale gerechten. Onbekende gerechten met de heerlijkste ingrediënten doen ons het water uit de mond lopen. We snuiven de geur van bijzondere kruiden en specerijen graag op. Wij hebben onze favoriete landen voor een culinaire reis voor je op een rijtje gezet.

Frankrijk: culinaire eredivisie

De Franse keuken is wereldberoemd. En de fantastische wijnstreken zorgen ervoor dat een goed glas wijn de maaltijd completeert. Wist je dat Lyon de culinaire hoofdstad van Frankrijk is? Lyon heeft de meeste restaurants per vierkante kilometer ter wereld. Zo kun je kiezen uit maar liefst meer dan 4000 eetgelegenheden.

Wil je culinair en cultuur in Frankrijk combineren, dan is een kastelen- en wijnroute in het Loiredal een aanrader. Je bewondert de meest imposante kastelen tijdens je reis. En met de perfecte wijnen van het Loiredal is ieder glas wijn een feest.

Italië: la dolce vita in optima forma

Genieten, dat kunnen de Italianen heel goed. Gerechten blinken vaak uit in eenvoud, maar de pure smaken van de verse ingrediënten brengen je smaakpapillen in vervoering. Iedere streek kent zijn eigen specialiteiten en heeft de meest bijzondere wijnen.

Zelf vinden we de relatief onbekende streek Le Marche een aanrader. De oude stad Ascoli Piceno is geweldig om te bezoeken. Het centrale plein noemt men een van de mooiste van het land. En hier kun je genieten van een lokale specialiteit: gefrituurde olijven./p>

Peru: de beste keuken van Zuid-Amerika

Geregeld staat Peru in de top-10 lijstjes van de beste culinaire bestemmingen ter wereld. Al eeuwenlang gebruikt men in Peru ingrediënten die nu bij ons trendy zijn. Denk bijvoorbeeld aan zoete aardappelen, het superfood quinoa en de gezonde avocado.

In de geweldige stad Cusco kun je een kookworkshop volgen. Hier leer je de fijne kneepjes van het vak en kun je de lekkerste Peruaanse gerechten maken en proeven. Een ideaal begin voor het vervolg naar de wereldberoemde Machu Picchu!

Zuid-Afrika: meer dan vlees op de skottelbraai

Niet alleen voor de natuur, de wildparken en de “big five” is Zuid-Afrika een geliefde bestemming. Het land kan zich op culinair gebied meten met de top van de wereld. Vooral in de provincie Westkaap kom je de meest bijzondere restaurants tegen met verrassende gerechten op de kaart.

In de regio Stellenbosch vind je de meest bijzondere wijnen van het land. Een wijnrondreis langs de mooiste wijnhuizen van het gebied brengt je natuurlijk langs de bekende plaats Stellenbosch. Maar ook minder bekende streken als Franschhoek en Paarl zijn belangrijke wijngebieden in de regio.

Thailand: culinair paradijs

Loop in een willekeurige straat in Thailand en de heerlijke geur van verse kruiden en gewokt vlees komt je tegemoet. Overal vind je marktstalletjes en kleine eettentjes waar de lokale bevolking op kleine krukjes zich te goed doet aan een noedelsoep of een schaaltje rijst met kruiden. Pittig, dat is het eten in Thailand zeker. Men is verzot op de chilipepers en gebruikt deze in ruime mate.

De Thaise keuken is zeer divers. Iedere regio kent zijn eigen specialiteiten en gerechten. Een culinaire rondreis door Thailand laat je alle smaken van het land proeven. En tegelijkertijd kun je genieten van de meest prachtige tempels en de vriendelijke bevolking.

Vietnam: kookworkshops tijdens een cruise

Net als Thailand heeft Vietnam een rijke en gevarieerde eetcultuur. Hoewel de basis van iedere maaltijd rijst is, zijn de specialiteiten in iedere regio van het land anders. In alle grote plaatsen kun je fantastische kookworkshops volgen. Voor ons springt de gezellige stad Hoi An er bovenuit. De sfeer in die stad, met de vele verlichte lampionnen, geeft het bereiden van de gerechten een extra dimensie.

Wil je genieten van een overweldigende natuur en tegelijkertijd je kookkunsten verbeteren, boek dan een culinaire cruise door Halong Bay. Deze baai met duizenden eilanden met karstbergen is uniek in de wereld. Al varend trekt een geweldig landschap aan je voorbij, terwijl jij de heerlijkste gerechten maakt. Dubbel genieten dus!

Meer inspiratie nodig?

Het platform grijsopreis.nl is een blog voor actieve 50-plussers die veel van de wereld willen zien. Naast inspirerende verhalen over vele bestemmingen en de hoogtepunten die je niet mag missen, vind je er veel praktische informatie.