Vlak na de oorlog kon je bij gebrek aan een ijskast, ijsblokken laten bezorgen. Waar kwamen die vandaan?

Je kon toen ijs bestellen bij een ijsfabriek, die meestal een onderdeel waren van een bedrijf dat het nodig had voor koeling in het fabricageproces. Bij ons was dat de bierbrouwerij.

Bij de water en vuur baas ! Je had vroeger de watervuur en ijs baas . Je haalde daar vers koud water en heet water en wat al gezegd ijs in staven zoals stoep randen , gehakt , in blokken en verpulverd . Men vulde daar de ijskast mee . Of echt rijke mensen hun ijskelder ( S) . Waar kwam het ijs vandaan . Uit de ijs fabriek ja maar via methodes met gebruik van ammoniak en nog verder terug in de tijd met zout ?!? ( in Perzië ) maar in Nederland waren er enorme ijskelders die in de winter ijs in die enorme ondergrondse opslag plaatsen opstapelden . En in de zomer zo lang de voorraad strekte het ijs uitventte . Dat was natuurlijk na de oorlog al niet meer . Toen haalde je ijs voor de niet elektrische ijskast bij de waterbaas . Iedere wijk of groter dorp had wel een waterbaas .vaak kon men daar ook de was doen . Tot in de jaren 70 waren veel huizen voorzien van een electra meter waar munten in moesten . En die kocht je bij de waterbaas :) of kruidenier .