Drogen aan de lucht is het beste om de kwaliteit van de walnoot te bewaren. Leg de noten op een rooster plaats deze op een geventileerde plaats. Schut de noten dagelijks even om en je hebt binnen twee weken de beste walnoten, droog en op smaak. (de oven haalt ook smaak weg door het geforceerd verwarmen) Succes.