Wat is beter voor het staal; mes slijpen met olie of water?

Een vriend van me heeft onlangs mijn Opinel mes vlijmscherp geslepen. Dit deed hij met het gebruikelijke steentje maar ook met een olie, in plaats van met water.
Kan het dat het mes hierdoor scherper is geworden dan als het met water gewet zou zijn?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ik gebruik altijd water, ik zit op scouting, en daar hebben we het nog nooit met olie gedaan, dus ik zeg slijp met de fijne kant met water(tenzij schaatsen met ruwe kant)

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100