Dat is eigenlijk een soort hogedruk aansteker.
Er komt op hoge druk gas vrij waardoor de vlam niet uitgaat bij wind en storm. Werkt overigens perfect, alleen je moet hem wat vaker bij vullen.
Toegevoegd na 10 minuten:
Aanvulling van mijn man: Niet alleen de hoge druk van het gas, maar ook de gloeispiraal zorgt continu voor verbranding.
Zo, nu is het antwoord compleet.