Wat zijn die witte deeltjes die in een glas water met gemolten ijs ontstaan??

Wat gebeurt er:
door het temperatuurverschil (bijv. - 12 °C à -18 °C naar + 10 à 15 °C) gaat het ijs splitten (uitzetting); je kan dit ook horen wanneer je het ijsblokje in water brengt. Het zijn korte, maar sterke "krak"-geluidjes,.... het ijs valt daarna uiteen in kleine stukjes... prachtig fysisch fenomeen, door natuurkrachten veroorzaakt. Weet je: de "tweede wet van de thermodynamica" heeft dar veel mee te maken..... (verhoging van de entropie...."
Bron: cursus van fysico-chemie Univ Gent.